20年經驗+精湛技術

專業為星級酒店、醫院、學校等實施整體廚房工程

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2022-09-19

酒店廚房設備清理小妙招

廚具廣泛用于商用廚房，不銹鋼因其美觀、耐腐蝕、容易清洗等許多優點而深受人們的喜愛。不銹鋼板不但外觀出眾，而且還有百害不侵之氣質，適合廚房水火交匯的環境。從而使廚房設備自然成為商用廚房的主要力量。

2022-09-19

廚具設備的擺放設計要素

根據洗菜區、粗加工、精加工、區、粗加工、精加工、菜區、消毒區、污漬處理區的廚房操作流程進行局應結構緊湊，不宜過于稀疏，減少操作距離，實現設備共享，通過相鄰操作提高操作效率。此外，還需要標記，以防止操作人員隨意穿越不同的區間，造成混亂。

2022-09-19

廚房需要用到哪些廚房設備？

中餐廳廚房的洗滌設備一般是在洗滌車間用來清洗食材，處理剩菜的，包含有冷熱水供應系統、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等，食品垃圾粉碎器等設備。

2022-09-19

廚房設備購買時需要注意哪些細節呢?

我們也要充分考慮廚具設備的各種功能，節能環保的廚具也要盡量選擇環保產品。

2022-09-19

酒店廚房設備的布局原則

為有效防止食品加工過程中出現穿插污染事故，熟食加工應有專人操作、制造物品、儲存設備和消毒設施五項特殊工作.設備。

2022-09-19

節能灶具的燃燒有哪幾種方式？

節能爐自燃。也叫擴散燃燒。我們原來的柴火爐、煤爐、山火和野火都是自燃的。這是對自然空氣的補充。眾所周知，如果氣體不接觸空氣，就不會燃燒。例如，蠟燭不能在沒有氧氣的房子里點燃。

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